Lamm mit Hirse

Beschreibung

1. Schritt
Die Hirse in der dreifachen Menge Wasser ca. 5–10 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln lassen, die Temperatur anschließend herunterschalten und die Hirse für etwa 15 Minuten ausquellen lassen.

2. Schritt
Das Lammfleisch klein schneiden und separat ca. 8 Minuten in wenig Wasser garen.

3. Schritt
Nach dem Abkühlen Hirse und Fleisch samt Sud zusammenfügen. Sie können die Mischung auch in einer größeren Menge vorkochen und dann portionsweise einfrieren.

4. Schritt
Das Speiseöl und astoral® MultiVital h. a. immer frisch unter die Mahlzeit mischen.